朝食をしっかり食べて、集中力持続！業務効率アップ！

2024.01.312024.02.08

2024年が始まって半月ほど経過（この記事執筆時）しました。
皆さん今年も元気にお仕事されていますでしょうか。
筆者は新年も元気にサｂ…じゃなかった、お仕事しています！

さぁ今日も元気に仕事しよう！と意気込んだものの、実際に仕事をはじめようとすると「あれ？思うように頭が働かないぞ…？」ってなる事、ありませんか？
体は動くのに、頭を使おうとするとどうも思考がまとまらない、考えるのをやめてしまう、リビングに行ってSwitchを起動してしまう、などなど…。

実はそれ、脳が必要とするブドウ糖が足りていないからです。
そしてそれは朝食を取る事によって補い、改善できるんです。

というわけで、今回は朝食についてのお話をしていきたいと思います。
朝食をしっかり食べれば、明日からあなたもバリバリ働いてあっという間に幹部昇進！支部長就任！

みんな朝食、食べてる？

朝食、皆さんは食べていますか？
朝食は一日のパフォーマンスを朝からしっかり発揮するために欠かせない、とても大事な食事です。
そして、一番省略されがちな悲しい存在（？）でもあります。

なぜ朝食は省略されがちなのか？理由は人それぞれ、様々なことでしょう。
体感ではありますが、一番多かった理由は「時間がないから」でした。
特に学生時代はこの理由で食べない友人が多かったのを覚えています。
ちなみに筆者は20代前半まで朝食を食べる事が少ない生活をしていたのですが、理由は「通勤・通学中にトイレに行きたくなるから」でした。

食べる人と食べない人の割合

日本人は朝食を食べる割合が全体の８割と多い方ですが、年代別に見ると20代～40代は食べない人の割合がそれぞれ２割以上と多く、
週に数日は食べるという人から全く食べない人まで、全部合わせると4～5割程になるという結果だったそうです。
（農林水産省およびキユーピー株式会社の調査結果）

こうしてみると、食べる頻度によってまばらではあるものの、毎日食べているという人は半数程ということになるので、意外と食べない人はいるという事ですね。

なんで朝食は大事なのか？

冒頭でも少し書きましたが、人間の脳は、ブドウ糖をエネルギー源としています。
ブドウ糖は体のいろいろなところで体を動かすために使われるエネルギーですが、脳はブドウ糖しかエネルギーとして使えないので、ブドウ糖が不足すると脳のパフォーマンスが落ちてしまうのです。
そしてこのブドウ糖は寝ている時にも消費されてしまうため、朝起きた時は「ブドウ糖がめっちゃ減ってる状態」になっているわけです。
朝、仕事を始めたは良いものの「なんか頭が働かないな…」となるのはまさにブドウ糖が不足しているからです。

そんなブドウ糖不足を補う役割を果たすのが、朝食です。
しっかり朝食を食べる事で、朝からフルスロットルでパフォーマンスを発揮する事ができるんです！

朝食に最適な食材

朝食というと、大体は「お米と納豆とみそ汁」や「トースト」をイメージする方が多いのではないでしょうか。
お米やパンといった炭水化物にはブドウ糖が多く含まれているので、まさに朝食のための食材と言っても過言ではないでしょう。
また肉や魚、キノコや納豆等にはビタミンBが含まれており、このビタミンBは炭水化物をブドウ糖として吸収するのを助けてくれるため、一緒に摂るのが望ましいです。